अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना निरोगी पॅनकेक्स तुमच्या आहाराकडे दुर्लक्ष न करता दिवसाची सुरुवात उर्जेने करण्यासाठी ते एक उत्तम पर्याय आहेत. पारंपारिकपणे पीठ, अंडी, लोणी, दूध आणि साखर वापरून बनवलेले, हे स्वादिष्ट पॅनकेक्स पर्यायी पदार्थांमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकतात पौष्टिक आणि कमी कॅलरीज असलेले काही घटक बदलून.
निरोगी पॅनकेक्स का निवडावेत?
पारंपारिक पॅनकेक्सचे वारंवार सेवन केल्याने आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो कारण त्यात उच्च प्रमाणात असते परिष्कृत पीठ, संतृप्त चरबी आणि साखर. तथापि, रेसिपीमध्ये काही बदल करून, मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी आदर्श, संतुलित आणि स्वादिष्ट पर्यायाचा आनंद घेणे शक्य आहे.
निरोगी पॅनकेक्स करू शकता पचन सुधारणे, रक्तातील ग्लुकोजची पातळी स्थिर राखणे आणि दर्जेदार ऊर्जा प्रदान करा सारख्या घटकांमुळे संपूर्ण धान्याचे पीठ, नैसर्गिक गोड पदार्थ आणि उच्च दर्जाचे प्रथिने.
निरोगी पॅनकेक्ससाठी मुख्य घटक
करणे आहार पॅनकेक्सचव किंवा पोत कमी न करता पौष्टिक मूल्य प्रदान करणारे घटक निवडणे महत्वाचे आहे:
- निरोगी पीठ: पांढऱ्या पिठाऐवजी ओटचे पीठ, संपूर्ण स्पेलिंग पीठ किंवा तांदळाचे पीठ घाला.
- नैसर्गिक गोड पदार्थ: रिफाइंड साखरेऐवजी मध, नारळ साखर, स्टीव्हिया किंवा एरिथ्रिटॉल वापरा.
- भाजीपाला दूध: संपूर्ण गाईच्या दुधाऐवजी बदाम, ओट किंवा सोया दूध निवडा.
- निरोगी चरबी: लोणीऐवजी नारळाचे तेल किंवा मॅश केलेले एवोकॅडो घाला.
- अतिरिक्त प्रथिने: पौष्टिकता सुधारण्यासाठी संपूर्ण अंडे, अंड्याचा पांढरा भाग किंवा प्रथिने पावडर घाला.
- फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स: चिया बियाणे, अळशी बियाणे किंवा काजू घाला.
- ताजी फळे: अतिरिक्त साखर न वापरता चव वाढवण्यासाठी केळी, स्ट्रॉबेरी, सफरचंद किंवा ब्लूबेरीचा समावेश करा.
निरोगी पॅनकेक पाककृती
१. ओटमील आणि केळीचे पॅनकेक्स
प्रक्रिया केलेल्या पिठाची गरज न पडता, एक जलद आणि सोपा पर्याय.
- साहित्य:
- 1 योग्य केळी
- 2 अंडी
- दलिया 120 ग्रॅम
- 120 मिली ओट दूध
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- तयार करणे:
- आम्ही केळी काट्याने मॅश करतो आणि अंड्यांमध्ये मिसळतो.
- एकसंध पीठ मिळेपर्यंत आम्ही ओटचे पीठ आणि दूध घालतो.
- गरम नॉन-स्टिक पॅनमध्ये भाग घाला आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
२. प्रथिनेयुक्त चिया पॅनकेक्स
खेळाडूंसाठी किंवा जास्त प्रथिनेयुक्त नाश्ता शोधणाऱ्यांसाठी आदर्श.
- साहित्य:
- 150 ग्रॅम संपूर्ण स्पेल पीठ
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे चिया बियाणे
- 1 अंडी
- बदाम 300 मि
- तयार करणे:
- एका भांड्यात कोरडे साहित्य मिसळा.
- एकसंध पीठ येईपर्यंत हळूहळू अंडी आणि दूध घाला.
- गरम पॅनमध्ये थोडे खोबरेल तेल घालून शिजवा.
निरोगी साइड डिश पर्याय
पॅनकेक्सची चव आणि फायदे वाढवण्यासाठी, आपण त्यांच्यासोबत हे पदार्थ देऊ शकतो:
- ताजी फळे आणि लाल बेरी (ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, किवी, केळी).
- गोड न केलेले ग्रीक दही जास्त मलई आणि प्रथिने सामग्रीसाठी.
- नैसर्गिक मध किंवा अ‍ॅगेव्ह सिरप कमी प्रमाणात.
- Frutos Secos बदाम आणि अक्रोड सारखे.
- नैसर्गिक शेंगदाणा लोणी जोडलेली साखर नाही
पौष्टिक तुलना: पारंपारिक पॅनकेक्स विरुद्ध. निरोगी
निरोगी पॅनकेक्स बनवल्याने केवळ वजन नियंत्रित राहण्यास मदत होत नाही तर लक्षणीयरीत्या कमी होते कॅलरीज आणि संतृप्त चरबी:
- पारंपारिक पॅनकेक्स: ४६१ कॅलरीज, २३ ग्रॅम फॅट, ५२ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, १४९ मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल.
- निरोगी पॅनकेक्स: ४६१ कॅलरीज, २३ ग्रॅम फॅट, ५२ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, १४९ मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल.
दोन्ही पर्यायांमधील फरक बराच मोठा आहे आणि त्यामुळे निरोगी आवृत्ती आपल्या आरोग्यासाठी अधिक अनुकूल बनते.
निरोगी पॅनकेक्स हे एक उत्तम पर्याय आहेत संतुलित आणि चविष्ट नाश्ता. घटकांमध्ये थोडे बदल करून, तुमच्या आहाराकडे दुर्लक्ष न करता या रेसिपीचा आनंद घेणे शक्य आहे. समाविष्ट करणे संपूर्ण धान्याचे पीठ, फळे, बिया आणि प्रथिने, आम्हाला संपूर्ण कुटुंबासाठी आदर्श असा पौष्टिक पदार्थ मिळतो.
जर तुम्ही नाश्त्यासाठी अधिक आरोग्यदायी पर्याय शोधत असाल, तर या पाककृती वापरून पहा आणि त्यांचे फायदे घ्या.