अमीनो ऍसिडस्: आरोग्य आणि शारीरिक कार्यक्षमतेसाठी आवश्यक

शरीराच्या योग्य कार्यासाठी अमीनो ऍसिड हे आवश्यक पदार्थ आहेत. ते बनलेले आहेत हायड्रोजन, कार्बन, ऑक्सिजन y नायट्रोजन, आणि च्या बांधकामातील आवश्यक तुकडे आहेत प्रथिने, जीवनासाठी एक प्रमुख घटक. ते तीन मोठ्या गटांमध्ये विभागले जाऊ शकतात:

• अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडस्: ते मानवी शरीराद्वारे संश्लेषित केले जाऊ शकत नाहीत, म्हणून ते मिळवणे आवश्यक आहे आहार.
• अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडस्: शरीर त्यांना नैसर्गिकरित्या तयार करू शकते.
• सशर्त अमीनो ऍसिडस्: च्या परिस्थितीत तणाव o आजार, शरीराला या अमीनो ऍसिडची अतिरिक्त प्रमाणात आवश्यकता असू शकते.

प्रथिने बनवणाऱ्या 20 सामान्य अमीनो आम्लांपैकी, 8 ते अत्यावश्यक आहेत, याचा अर्थ असा आहे की ते संतुलित आहाराद्वारे समाविष्ट केले पाहिजेत. यामध्ये द valine, ल्युसीन, isoleucine, लिसिन, गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल, ट्रिप्टोफॅन, थ्रोनिन y फेनिलॅलानिन.

मानवी शरीरात अमीनो ऍसिडची कार्ये

शरीराच्या विविध भागांवर परिणाम करणाऱ्या विविध जैविक प्रक्रियांमध्ये अमीनो ऍसिड महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. त्याच्या सर्वात लक्षणीय कार्ये आहेत:

• प्रथिने संश्लेषण सुलभ करा: अमीनो ऍसिड हे प्रथिनांचे स्ट्रक्चरल बिल्डिंग ब्लॉक्स आहेत, जे यासाठी आवश्यक आहेत वाढ, विकास y दुरुस्ती कापडांचे.
• ऊर्जा उत्पादन: जेव्हा इतर ऊर्जा स्रोत अपुरे असतात, तेव्हा अमीनो ऍसिडचे ग्लुकोजमध्ये रूपांतर करता येते ग्लुकोनोजेनेसिस शरीराला खायला घालणे.
• कार्यात्मक पदार्थांचे संश्लेषण: च्या उत्पादनाचा समावेश आहे हिमोग्लोबिन, हार्मोन्स सारखे मधुमेहावरील रामबाण उपाय y सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य शरीराच्या रासायनिक अभिक्रियांसाठी आवश्यक.
• रोगप्रतिकारक शक्ती समर्थन: ते मदत करणाऱ्या इम्युनोप्रोटीन्सच्या उत्पादनाची हमी देतात संक्रमणाशी लढा.

अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडची भूमिका

अत्यावश्यक अमीनो असिड्स मानवी शरीरासाठी त्यांच्या फायद्यांसाठी वेगळे आहेत, विशेषत: अशा परिस्थितीत ज्यांना खेळ किंवा बालपणात वाढ यासारख्या मोठ्या शारीरिक प्रयत्नांची आवश्यकता असते. खाली, आम्ही त्यापैकी काहींचा शोध घेत आहोत:

• ल्युसीन, आयसोल्युसीन आणि व्हॅलिन: या ब्रँच्ड चेन अमिनो ॲसिड्ससाठी महत्त्वपूर्ण आहेत वाढ आणि दुरुस्ती स्नायू, प्रतिबंध स्नायू उत्तेजित होणे.
• लायसिन: च्या निर्मितीमध्ये गुंतलेली कोलेजेन आणि शोषण फुटबॉल, हाडे आणि संयोजी ऊतक मजबूत करण्यास मदत करते.
• ट्रिप्टोफॅन: च्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते सेरटोनिन y melatonin, मूड आणि झोपेच्या चक्रांचे नियमन करणे.
• मेथिओनिन: हे इतर प्रथिनांचे संश्लेषण सुलभ करण्याव्यतिरिक्त त्वचा, केस आणि नखे यांच्या आरोग्यासाठी योगदान देते. सिस्टीन.

अन्नातील अमीनो ऍसिडस्

शरीरातील अमीनो ऍसिडच्या फायद्यांचा फायदा घेण्यासाठी, भरपूर प्रमाणात संतुलित आहार घेणे आवश्यक आहे प्रथिने. अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड हे प्राणी उत्पत्तीच्या खाद्यपदार्थांमध्ये उच्च प्रमाणात आढळतात जसे की:

• कार्नी (चिकन, डुकराचे मांस, कोकरू, गोमांस).
• अंडी.
• उत्पादन उत्पादने कसे चीज y दही.

त्याचप्रमाणे, वनस्पती स्त्रोत आवश्यक अमीनो ऍसिड देतात, जरी कमी प्रमाणात. काही शिफारस केलेले पदार्थ आहेत:

• शेंग म्हणून वाटाणे आणि सोयाबीनचे.
• Frutos Secos y बियाणे, म्हणून बदाम y सूर्यफूल.
• संपूर्ण धान्य कसे तपकिरी तांदूळ y अखंड भाकरी.

योग्यरित्या एकत्र करणे महत्वाचे आहे प्रथिने भाज्या, जसे की तृणधान्यांसह शेंगा, प्राप्त करण्यासाठी पूर्ण अमीनो ऍसिड प्रोफाइल.

अमीनो ऍसिडस् आणि शारीरिक क्रियाकलाप

जे लोक वारंवार शारीरिक क्रियाकलाप करतात त्यांच्यासाठी, एमिनो ॲसिड्स निर्णायक भूमिका बजावतात स्नायू पुनर्प्राप्ती आणि कामगिरी. तीव्र व्यायामादरम्यान, शरीर साठा वापरते ग्लायकोजेन आणि अमीनो ऍसिड हे ऊर्जेचे स्रोत आहेत, त्यामुळे त्यांना पुरेशा आहारातून किंवा विशेष पूरक आहाराद्वारे भरून काढणे महत्त्वाचे आहे.

शाखायुक्त साखळी अमीनो ऍसिड किंवा बीसीएए (ल्यूसीन, आयसोल्युसीन आणि व्हॅलाइन) विशेषत: मौल्यवान टाळण्यासाठी स्नायूंचा थकवा आणि प्रशिक्षणानंतर पुनर्प्राप्तीला गती द्या. ते नुकसान टाळण्यास देखील मदत करतात स्नायू वस्तुमान, सहनशक्ती खेळ किंवा वजन प्रशिक्षण मध्ये सामान्य काहीतरी.

एमिनो ऍसिड पूरक: ते कधी आवश्यक आहे?

काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये, जसे की उच्च कार्यक्षमता ऍथलीट, सह लोक जुनाट आजार o प्रतिबंधात्मक आहार, तो सल्ला दिला जाऊ शकतो पूरक अमीनो ऍसिडसह आहार. पूरक विविध सादरीकरणांमध्ये येतात जसे की कॅप्सूल, पावडर o पातळ पदार्थ, आणि a च्या मार्गदर्शनाखाली अंतर्ग्रहण केले पाहिजे तज्ञ संभाव्य प्रतिकूल परिणाम टाळण्यासाठी.

एमिनो ॲसिड्स केवळ प्रथिने तयार करण्यासाठीच नव्हे तर शरीराच्या अनेक महत्त्वपूर्ण कार्यांचे नियमन करण्यासाठी देखील आवश्यक आहेत. आहारात समृद्ध अन्न समाविष्ट करणे किंवा आवश्यक असल्यास पूरक आहारांचा अवलंब करणे, यामध्ये महत्त्वपूर्ण योगदान देते अविभाज्य आरोग्य आणि करण्यासाठी शारीरिक कामगिरी.