ही आहार पथ्ये खासकरून अशा लोकांसाठी तयार केली गेली आहेत ज्यांना ते अतिरिक्त किलो कमी करायचे असले तरी, रोजच्या आहाराचे पालन करणे आवश्यक आहे. कमी सोडियम. राखणे अ कमी सोडियम सेवन केवळ अनुकूल नाही वजन कमी, परंतु संबंधित समस्यांचा धोका देखील कमी करते रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य.
कमी सोडियम आहाराचे फायदे
सोडियम हे शरीराच्या कार्यासाठी आवश्यक खनिज आहे, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने विविध आरोग्य समस्यांशी निगडीत आहे, जसे की उच्च रक्तदाब, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग y द्रव धारणा. कमी सोडियम आहाराची निवड केल्याने अनेक फायदे मिळू शकतात, यासह:
- उच्च रक्तदाब कमी करणे: कमी सोडियम सेवन केल्याने रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते, हृदयावरील ताण कमी होतो.
- किडनीचे चांगले कार्य: सोडियम मर्यादित केल्याने मूत्रपिंडाचे कार्य सुलभ होते, मूत्राद्वारे विषारी पदार्थांचे उच्चाटन अनुकूल होते.
- शरीराचे वजन नियंत्रण: उच्च सोडियमच्या वापराशी संबंधित द्रव धारणामुळे तात्पुरते वजन वाढू शकते, जे या आहाराने टाळले जाते.
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी फायदे: आहारातील सोडियम कमी केल्याने दीर्घकालीन हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.
हा आहार सुरू करण्यापूर्वी, अ पोषण विशेषज्ञ ते तुमच्या वैयक्तिक गरजांसाठी योग्य असल्याची खात्री करण्यासाठी. शिवाय, द नियमित शारीरिक क्रियाकलाप या आहार पद्धतीचे फायदे पूरक असतील.
दररोज कमी सोडियम मेनूचे उदाहरण
संतुलित, कमी-सोडियम मेनू कंटाळवाणा असण्याची गरज नाही. सह ताजे अन्न, सुगंधी औषधी वनस्पती y नैसर्गिक मसाले मीठाचा अवलंब न करता तुम्ही चवीने भरलेल्या पदार्थांचा आनंद घेऊ शकता. हा उद्देश पूर्ण करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या दैनिक मेनूचे येथे एक उदाहरण आहे:
न्याहारी
एक कप स्निग्धांश विरहित दूध (साखर किंवा स्वीटनरसह गोड केले जाऊ शकते), सोबत नसाल्टेड ब्रेड सह पसरवा साखर मुक्त जाम आणि एक ग्लास नैसर्गिक संत्राचा रस.
मध्य सकाळ
Un स्किम दही सोबत अ ताजे सफरचंद.
लंच
ची एक प्लेट हिरव्या शेंगा फसवणे पटाटस, चा एक भाग त्यानंतर ग्रील्ड कोंबडी (मीठाशिवाय) सोबत लेट्युस आणि टोमॅटो गार्निश. मिष्टान्न साठी, ए pere.
स्नॅक
एक किंवा दोन हंगामी फळे, म्हणून स्ट्रॉबेरी, पीच किंवा प्लम.
किंमत
तपकिरी तांदूळ पूर्णतेसाठी शिजवलेले, a सोबत hake fillet सह लोखंडी जाळीची चौकट वर तयार टोमॅटो आणि ओरेगॅनो. च्या एका भागासह दिवस संपवा साखर न घालता सिरप मध्ये पीच.
आहारातील सोडियम कमी करण्यासाठी टिप्स
कमी-सोडियम आहाराचे फायदे ऑप्टिमाइझ करण्यासाठी, हे अनुसरण करणे महत्वाचे आहे व्यावहारिक शिफारसी:
- प्रक्रिया केलेले पदार्थ टाळा: सॉसेज, कॅन केलेला सूप आणि स्नॅक्स यासारख्या अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांमध्ये अनेकदा सोडियमचे प्रमाण जास्त असते.
- लेबले वाचा: खरेदी करताना "लो सोडियम" किंवा "मिठ जोडलेले नाही" असे लेबल असलेले पर्याय पहा.
- औषधी वनस्पती आणि मसाले वापरा: तुमच्या डिशेसचा सीझन करा लसूण, ओरेगॅनो, अजमोदा (ओवा), थाईम, हळद y मिरपूड मीठ न वापरता चव जोडण्यासाठी.
- ताजे पदार्थ पसंत करतात: ताजी फळे, भाज्या, शेंगा आणि मांसामध्ये नैसर्गिकरित्या सोडियमचे प्रमाण कमी असते.
- स्वयंपाकाच्या आरोग्यदायी सवयी लावा: स्टीमिंग, ग्रिलिंग आणि बेकिंग यासारख्या तंत्रांमुळे पदार्थांची नैसर्गिक चव टिकून राहते आणि कमी मीठ लागते.
कमी सोडियम आहारासाठी शिफारस केलेले पदार्थ
कमी सोडियम आहारावर, आपल्या आहारावर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे नैसर्गिक उत्पादने आणि प्रक्रिया केलेल्या टाळा. येथे शिफारस केलेल्या पदार्थांची यादी आहे:
- फळे आणि भाज्या: संत्री, सफरचंद, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली y पालक ते उत्कृष्ट पर्याय आहेत.
- अक्खे दाणे: तपकिरी तांदूळ, क्विनोआ y ओटिमेल ते संतुलित आहार राखण्यास मदत करतात.
- पातळ प्रथिने: चिकन, ताजे मासे, मसूर y हरभरा.
- कमी चरबीयुक्त डेअरी: स्निग्धांश विरहित दूध y नैसर्गिक दही.
यांसारख्या फळांचे सेवन टॅमरिलो o टोमॅटोचे झाड मधील सामग्रीमुळे ते फायदेशीर देखील असू शकते पोटॅशियम, जे सोडियमच्या नकारात्मक प्रभावांना प्रतिकार करते. बद्दल अधिक शोधा tamarillo येथे.
मीठाशिवाय चव देण्यासाठी पर्याय
तुम्हाला मीठ न घालता तुमच्या पदार्थांची चव वाढवायची आहे का? येथे काही नैसर्गिक पर्याय आहेत जे फरक पाडतील:
- ताज्या औषधी वनस्पती: तुळस, कोथिंबीर y बडीशेप ते सॅलड्स आणि माशांसाठी आदर्श आहेत.
- मसाले: दालचिनी, जायफळ y आले ते अद्वितीय सुगंध आणि चव देतात.
- लिंबूवर्गीय El लिंबू, चुना आणि व्हिनेगर ते प्रकाश ड्रेसिंगसाठी योग्य आहेत.
- होममेड ड्रेसिंग: आधारित सॉस तयार करा ताजे टोमॅटो आणि व्यावसायिक सॉस वापरण्याऐवजी औषधी वनस्पती.
चे नवीन संयोजन एक्सप्लोर करणे ही मुख्य गोष्ट आहे फ्लेवर्स y पोत सोडियमवर अवलंबून न राहता.
कमी सोडियमयुक्त आहाराचा अवलंब केल्याने केवळ सुधारणाच होत नाही हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य y मूत्रपिंड, परंतु तुम्हाला विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती शोधण्याची देखील अनुमती देते जे तुम्ही यापूर्वी शोधले नसतील. हा आहार विकसित होण्याची संधी दर्शवितो निरोगी सवयी आणि जेवणाचा आनंद घ्या चवदार आणि संतुलित.