पेय कर आणि लेबलिंगवरील वाढत्या वादविवादाच्या पार्श्वभूमीवर, आंतरराष्ट्रीय स्वीटनर्स असोसिएशन (ISA) ने पुन्हा सांगितले आहे की कॅलरी-मुक्त स्वीटनर्स सुरक्षित आहेत आणि फायदे देतात जेव्हा अधिकृत मर्यादेत सेवन केले जाते. त्यांचा वापर निरोगी जीवनशैलीत बसू शकतो आणि मोफत साखरेचा वापर कमी करण्यास मदत करतो यावर संघटना भर देते.
आयएसएच्या मते, हे घटक जगभरात सर्वाधिक अभ्यासलेल्या घटकांपैकी आहेत आणि त्यांनी मागे टाकले आहे EFSA, FDA आणि JECFA द्वारे व्यापक मूल्यांकनहे नियामक प्रमाणीकरण अधोरेखित करते की, मंजूर सेवन पातळीवर, त्याचे सुरक्षा प्रोफाइल सुसंगत आणि सुस्थापित आहे.
वैज्ञानिक पुरावे काय म्हणतात
आंतरराष्ट्रीय अधिकाऱ्यांनी केलेल्या संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, साखरेची जागा घेऊन, ही संयुगे मदत करतात ऊर्जेचा वापर कमी करा जागतिक, जे योगदान देऊ शकते वजन नियंत्रण निरोगी सवयी आणि नियमित शारीरिक हालचालींच्या चौकटीत.
मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, त्याचा वापर सुलभ करू शकतो रक्तातील ग्लुकोज व्यवस्थापन साखर न घालता गोडवा देऊन, ते वैयक्तिकृत क्लिनिकल मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये जेवण आणि पेये नियोजित करण्यासाठी अधिक मोकळीक देते.
तोंडी क्षेत्रात, कमी किंवा कॅलरी नसलेले गोड पदार्थ पोकळी तयार होण्यास प्रोत्साहन देत नाहीत, म्हणून दंत आरोग्यास समर्थन द्या जेव्हा ते वारंवार वापरल्या जाणाऱ्या पदार्थांमध्ये साखरेची जागा घेतात.
शिवाय, उपलब्ध पुरावे असे दर्शवतात की ते प्रतिकूलपणे बदलत नाहीत कार्डिओमेटाबॉलिक जोखीम घटक जसे की रक्तदाब, ग्लायसेमिक नियंत्रण किंवा रक्तातील लिपिड्स. त्यांचा फायदा म्हणजे सेवनानंतर ग्लुकोजचे प्रमाण कमी होणे आणि साखरेच्या तुलनेत कॅलरीजमध्ये घट होणे.
सुरक्षा आणि वापर मर्यादा
आयएसए यावर जोर देते की नाही नकारात्मक परिणामांचे स्पष्ट पुरावे जेव्हा कॅलरी-मुक्त स्वीटनर्स अधिकाऱ्यांनी मंजूर केलेल्या प्रमाणात सेवन केले जातात तेव्हा आतड्यांतील मायक्रोबायोटाद्वारे शरीराच्या वजनावर किंवा एकूण आरोग्यावर परिणाम होतो.
या मर्यादा स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) वर आधारित आहेत, ज्यामध्ये विस्तृत सुरक्षा मार्जिन समाविष्ट आहेत. अधिकृत पातळीच्या आत अन्न आणि पेये आणि टेबल स्वीटनर्समध्ये योग्य वापर सुनिश्चित करते.
हे सर्व संतुलित खाण्याच्या पद्धतींची गरज पूर्ण करत नाही: या घटकांची भूमिका सुसंगत आहे जबाबदार वापर आणि सध्याच्या आहारातील शिफारशींसह, विशेषतः मोफत साखरेचे प्रमाण कमी करण्याच्या धोरणांमध्ये.
नियामक संदर्भ आणि सार्वजनिक चर्चा
मेक्सिकोमध्ये, या प्रस्तावामुळे वादविवाद तीव्र झाला आहे प्रति लिटर ३.०८१८ पेसो वाढवा साखरयुक्त पेयांवर, अगदी कॅलरी नसलेल्या गोड पदार्थांवरही कर लावणे. आयएसएने इशारा दिला आहे की जमा झालेले पुरावे आणि सुरक्षितता मूल्यांकनांकडे दुर्लक्ष करणे सार्वजनिक आरोग्य धोरणांसाठी हानिकारक असू शकते.
असोसिएशनचा आग्रह आहे की हे घटक, जेव्हा निरोगी जीवनशैलीचा भाग म्हणून वापरले जातात तेव्हा ते मदत करतात साखरेचा वापर कमी करा आणि कॅलरीज, आणि लोकसंख्या पातळीवर आहार निर्देशक सुधारण्यासाठी एक उपयुक्त साधन असू शकते.
या प्रदेशातील संदर्भ संस्था आणि प्रकाशनांनी देखील समर्थन दिले आहे की कॅलरी-मुक्त स्वीटनर्स एक आहेत सुरक्षित पर्यायी अतिरिक्त मुक्त साखरेचा सामना करण्याच्या धोरणांनुसार, ऊर्जा न देता गोड चव टिकवून ठेवण्यासाठी.
सर्वात जास्त वापरले जाणारे नॉन-कॅलरी स्वीटनर्स कोणते आहेत?
नियामक मान्यता असलेल्या अधिकृत आणि उपलब्ध संयुगांमध्ये, अनेक नॉन-कॅलरी पर्याय वेगवेगळ्या गोडवा आणि स्थिरता प्रोफाइलसह वेगळे दिसतात. काही अन्न आणि पेयांमध्ये अधिक कर्मचारी ते आहेत:
- एसेसल्फे के
- सुक्रॉलोज
- Aspartame
- सॅचरिन
- सायक्लेमेट (आणि त्याचे सोडियम आणि कॅल्शियम क्षार)
- स्टीव्हिया
ते सर्व जण आहेत मूल्यांकन आणि मंजूर EFSA, FDA आणि JECFA सारख्या अधिकाऱ्यांकडून, जे वेळोवेळी वैज्ञानिक साहित्याचे पुनरावलोकन करून त्यांची योग्यता आणि वापराच्या मर्यादांची पुष्टी करतात.
एकंदरीत, उपलब्ध पुरावे आणि आंतरराष्ट्रीय नियामक समर्थन कॅलरी-मुक्त स्वीटनर्सना एक म्हणून ठेवतात वैध साधन साखरेचे प्रमाण कमी करण्यासाठी, वजन नियंत्रणास मदत करण्यासाठी, मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये ग्लुकोज व्यवस्थापन सुलभ करण्यासाठी आणि दंत आरोग्यास हातभार लावण्यासाठी, जरी त्याचा वापर नेहमी संतुलित आहारासोबत केला पाहिजे.
