अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना प्रथिने शरीराच्या ऊतींच्या वाढीसाठी, दुरुस्तीसाठी आणि देखभालीसाठी ते आवश्यक आहेत. जरी बहुतेकदा प्राण्यांच्या उत्पादनांशी संबंधित असले तरी, तांदूळ हा प्रथिनांचा एक महत्त्वाचा वनस्पती-आधारित स्रोत आहे, विशेषतः जेव्हा इतर पदार्थांसह योग्यरित्या एकत्र केला जातो. याबद्दल अधिक माहितीसाठी भात खाण्याचे फायदे, आरोग्यावर होणाऱ्या परिणामांवरील अभ्यासांचा आढावा घेण्याची शिफारस केली जाते.
भातामध्ये किती प्रथिने असतात?
तांदळातील प्रथिनांचे प्रमाण त्याच्या प्रकार आणि तयारीनुसार बदलते:
- शिजवलेला पांढरा तांदूळ: प्रति १०० ग्रॅम अंदाजे २.७ ग्रॅम प्रथिने.
- शिजवलेला तपकिरी तांदूळ: प्रति १०० ग्रॅम सुमारे ३.५ ग्रॅम प्रथिने असतात, कारण ते कोंडा आणि जंतू टिकवून ठेवते.
- तांदूळ प्रथिने पावडर: यात ८०% पर्यंत प्रथिने असू शकतात, ज्यामुळे खेळाडू आणि प्रथिनांचे सेवन वाढवू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी हा एक उत्तम पर्याय बनतो.
प्रथिनांचा स्रोत म्हणून भाताचे फायदे
संतुलित आहारात प्रथिनांचा स्रोत म्हणून वापर केल्यास तांदूळ अनेक फायदे देतो:
- सहज पचन: हे पाचन संवेदनशीलता असलेल्या लोकांसाठी योग्य आहे, कारण त्यात ग्लूटेन नसते.
- ऊर्जा पुरवठा: मधील उच्च सामग्रीबद्दल धन्यवाद जटिल कर्बोदकांमधे, शाश्वत ऊर्जा प्रदान करते.
- कमी चरबीयुक्त: ज्यांना संतुलित आहार घ्यायचा आहे त्यांच्यासाठी हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.
- शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी योग्य: संपूर्ण प्रथिने मिळविण्यासाठी ते शेंगदाण्यांसोबत मिसळता येते.
भातासोबत संपूर्ण प्रथिने कशी मिळवायची
तांदळामध्ये सर्व आवश्यक अमीनो आम्ले योग्य प्रमाणात नसतात, परंतु खालील घटकांसह एकत्रित केल्यास ते संपूर्ण प्रथिनांमध्ये रूपांतरित होऊ शकते:
- शेंग मसूर, हरभरा किंवा बीन्स.
- नट आणि बियाणे: बदाम, अक्रोड किंवा सूर्यफूल बियाणे.
- सोया डेरिव्हेटिव्ह्ज: टोफू किंवा टेम्पेह सारखे.
शाकाहारी लोकांसाठी प्रथिन स्रोतांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, तुम्ही सल्ला घेऊ शकता टोफू नसलेले तीन शाकाहारी प्रथिन स्रोत.
पांढरा तांदूळ चांगला आहे की तपकिरी?
पौष्टिकतेच्या दृष्टिकोनातून तपकिरी तांदूळ हा सर्वात शिफारसित पर्याय आहे कारण:
- अधिक समाविष्ट आहे फायबर, जे पचन सुधारते.
- अधिक आणते प्रथिने आणि सूक्ष्म पोषक घटक.
- त्यात ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहण्यास मदत होते.
याव्यतिरिक्त, हे सुचवले आहे तपकिरी तांदळाच्या पिठावर स्विच करा पौष्टिक फायदे जास्तीत जास्त करण्यासाठी.
तांदूळ प्रथिने पावडर: एक मनोरंजक पर्याय?
La तांदूळ प्रथिने पावडर हे पारंपारिक पूरक आहारांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, विशेषतः लैक्टोज किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी. हे सहसा प्रति ३० ग्रॅम उत्पादनात २४ ग्रॅम पर्यंत प्रथिने प्रदान करते, ज्याचे प्रोफाइल असते अमीनो idsसिडस् इतर वनस्पती प्रथिन स्रोतांसोबत एकत्र केल्यास योग्य.
निरोगी पाककृती शोधणाऱ्यांसाठी, असे पर्याय एक्सप्लोर करणे उपयुक्त ठरू शकते जसे की निरोगी आणि आहारातील पॅनकेक्स ज्यामध्ये त्यांच्या घटकांमध्ये तांदूळ समाविष्ट असू शकतो.
संतुलित आहारात भाताचा समावेश करण्याच्या शिफारसी
प्रथिनांचा स्रोत म्हणून भाताच्या फायद्यांचा पूर्ण फायदा घेण्यासाठी, हे शिफारसित आहे:
- ते इतरांसोबत एकत्र करा भाज्या प्रथिने.
- शक्य असेल तेव्हा तपकिरी तांदूळ निवडा.
- भाज्या आणि अतिरिक्त प्रथिने असलेल्या सॅलड, स्टू किंवा तांदळाच्या वाट्यांसारख्या विविध पाककृतींमध्ये ते समाविष्ट करा.
जरी ते स्वतःच संपूर्ण प्रथिने नसले तरी, संतुलित आहारासाठी भात हा एक उत्तम आधार आहे. इतर पदार्थांसोबत एकत्रित केल्यास, ते आरोग्यासाठी प्रथिनांचा एक संपूर्ण आणि अत्यंत फायदेशीर स्रोत असू शकते. पोषण विषयी अधिक व्यापक धोरणांसाठी, वरील लेख पाहणे योग्य आहे कमी सोडियम आहार किंवा दैनिक मेनू.
