कमी कॅलरी पालक क्रीम सूप जे लोक डिशचा आनंद घेऊ इच्छितात त्यांच्यासाठी ही एक आदर्श कृती आहे निरोगी, पौष्टिक आणि चवीने परिपूर्ण. ही साधी डिश त्याच्या अनेक आरोग्य फायद्यांसाठी वेगळी आहे, पालक पुरवणाऱ्या अत्यावश्यक पोषक तत्वांमुळे, जसे की जीवनसत्त्वे A, C, E आणि B6, तसेच लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम यांसारखी खनिजे. याव्यतिरिक्त, ज्यांना अधिक समाविष्ट करायचे आहे त्यांच्यासाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे भाज्या तुमच्या रोजच्या आहारात.
पालकाचे पौष्टिक फायदे
पालक हा केवळ स्वयंपाकघरातील एक बहुमुखी घटक नाही तर त्याचा नैसर्गिक स्रोत देखील आहे अँटिऑक्सिडेंट्स, फायबर आणि बायोएक्टिव्ह घटक. हे फायदे त्यांना संतुलित आहारासाठी मुख्य अन्न बनवतात:
- लोह समृद्ध: ते ॲनिमियाशी लढण्यास आणि ऊर्जा पातळी सुधारण्यास मदत करतात.
- फायबर स्त्रोत: ते चांगले पचन वाढवतात आणि तृप्ततेची भावना निर्माण करून वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेस अनुकूल करतात.
- आवश्यक जीवनसत्त्वे: पालकामध्ये रक्त गोठण्यासाठी आवश्यक असलेले व्हिटॅमिन के आणि व्हिटॅमिन ए असते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते.
- अँटीऑक्सिडंट्स: त्यांच्या ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन सामग्रीबद्दल धन्यवाद, ते डीजनरेटिव्ह रोग टाळण्यास आणि तरुण त्वचा राखण्यास मदत करतात.
आवश्यक साहित्य
हे स्वादिष्ट क्रीम पालक सूप तयार करण्यासाठी जे 3 सर्व्हिंग करते, तुम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
- ताजे पालक 1 घड.
- 1 लिटर पाणी.
- 1 कमी-कॅलरी पावडर भाज्या मटनाचा रस्सा.
- चवीनुसार मीठ.
तुमचा पालक क्रीम सूप तयार करण्यासाठी स्टेप बाय स्टेप
गुळगुळीत, स्वादिष्ट, कमी-कॅलरी क्रीमयुक्त पालक सूपसाठी या सोप्या चरणांचे अनुसरण करा:
- पाणी उकळणे: सॉसपॅनमध्ये चिमूटभर मीठ टाकून लिटर पाण्यात ठेवा. एक उकळी आणा.
- मटनाचा रस्सा विरघळवा: पाण्याला उकळी आली की त्यात भाजीपाला मटनाचा रस्सा पावडर घाला आणि चव तीव्र करण्यासाठी 3 मिनिटे उकळू द्या.
- पालक जोडा: ताजे पालक चांगले धुवून सॉसपॅनमध्ये घाला. सुमारे 20 मिनिटे किंवा पाणी अर्धे कमी होईपर्यंत शिजवा.
- द्रवीकरण: मिश्रण गॅसवरून काढा आणि थोडे थंड होऊ द्या. नंतर, एकसंध पोत मिळेपर्यंत सर्वकाही मिसळा.
- पुन्हा गरम करा: मिश्रित मिश्रण सॉसपॅनमध्ये परत करा आणि मध्यम आचेवर गरम करा, उकळी येईपर्यंत सतत ढवळत रहा.
तुमची रेसिपी सुधारण्यासाठी कल्पना
हे पालक क्रीम सूप बेस वेगवेगळ्या घटकांसह सानुकूलित केले जाऊ शकते आणि त्याची चव वाढवते पौष्टिक मूल्य:
- लसूण आणि कांदा: सुगंधी स्पर्श जोडण्यासाठी पाणी उकळण्यापूर्वी या भाज्या परतून घ्या.
- बाष्पीभवन दूध किंवा हलकी मलई: उष्मांकाच्या सेवनाशी तडजोड न करता तुम्ही क्रीमियर टेक्सचर शोधत असाल तर.
- मसाले आणि औषधी वनस्पती: जायफळ, मिरपूड किंवा ताजी अजमोदा (ओवा) जोडल्याने सूपची चव समृद्ध होऊ शकते.
- कुरकुरीत अडखळणे: आपण टोस्टेड तीळ किंवा संपूर्ण गहू क्रॉउटन्ससह सजवू शकता.
स्टोरेज वेळ आणि सोबतच्या सूचना
क्रीम पालक सूप रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते. पुन्हा गरम करण्यासाठी, कमी आचेवर सॉसपॅनमध्ये ठेवा, सातत्य समायोजित करण्यासाठी आवश्यक असल्यास थोडेसे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला.
एक साथीदार म्हणून, एक ग्लास ताजे संत्र्याचा रस लोह शोषण वाढविण्यासाठी आदर्श आहे. च्या स्लाइससह देखील ते स्वादिष्ट आहे अखंड भाकरी टोस्टेड किंवा काही हलक्या कुकीज.
तुमच्या खाण्याच्या योजनेमध्ये या रेसिपीचा समावेश केल्याने तुम्हाला कमी-कॅलरी डिशचा आनंद घेता येणार नाही, तर पालकाच्या पौष्टिक गुणधर्मांचाही भरपूर फायदा घेता येईल. नेहमीपेक्षा जास्त, स्वयंपाकघरातील चव किंवा सोयींचा त्याग न करता निरोगी खाणे शक्य आहे.