पोक डे: साजरा करण्यासाठी एक मार्गदर्शक, सर्वोत्तम सूचना आणि एक पाककृती

तारीख आधीच निश्चित केली आहे: दर २८ सप्टेंबर रोजी पोक डे, जग जिंकलेल्या हवाईयन मुळांच्या या वाडग्याचा आस्वाद घेण्याची एक उत्तम संधी. चवीचा त्याग न करता, काही मिनिटांत पूर्ण, सानुकूल करण्यायोग्य जेवण तयार करू इच्छिणाऱ्यांसाठी ही डिश परिपूर्ण आहे.

ट्रेंडच्या पलीकडे, पोकने स्पेनमध्ये स्वतःला स्थापित केले आहे कारण त्याचे प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि भाज्या यांच्यात संतुलन ठेवा, सॅल्मन, टूना आणि टोफू सारख्या घटकांच्या बहुमुखी प्रतिभेसाठी आणि लक्षवेधी सौंदर्यासाठी. या वर्धापन दिनाचे स्मरण करण्यासाठी, आम्ही ते काय खास बनवते, ते कुठे आस्वाद घ्यावे आणि ते घरी कसे तयार करावे याचा आढावा घेतो.

पोके डे: तो काय आहे आणि तो इतका लोकप्रिय का आहे?

वैशिष्ट्यीकृत रेस्टॉरंट्स आणि प्रस्ताव

साखळी आणि विशेष दुकानांमध्ये, अलोहा पोके हंगामी लाँचसह हा प्रसंग साजरा करा: ट्रफल-प्रेरित बाऊल ज्यामध्ये मॅरीनेट केलेल्या सॅल्मनसह सुगंध, कुरकुरीत कांदा, क्रीम चीज, एवोकॅडो, आंबा, वाकामे आणि तीळ यांचा समावेश आहे; जाता जाता जेवणासाठी रॅप स्वरूपात देखील उपलब्ध आहे.

माद्रिदमध्ये १२ ठिकाणी, टेस्टी पोक बार पारंपारिक रेसिपीला मान्यता आणि शक्यतेसाठी हे सर्वात लोकप्रिय पर्यायांपैकी एक आहे वाटी वैयक्तिकृत करा ग्राहकांच्या आवडीनुसार, वनस्पती-आधारित पर्याय शोधणाऱ्यांसाठी टोफू किंवा क्विनोआसह प्रकारांचा समावेश आहे.

चे तत्वज्ञान ओहाना पोके हाऊस ते उत्पादनाच्या गुणवत्तेला आणि त्याच्या उत्पत्तीचा आदर करण्यास प्राधान्य देते, ज्यामध्ये हवाईयन संस्कृतीचे वैशिष्ट्यपूर्ण घटक - जसे की एडामामे, वसाबी किंवा वाकामे - आणि अनेक शाकाहारी, शाकाहारी आणि ग्लूटेन-मुक्त पर्याय आहेत, व्यतिरिक्त ताज्या आणि शाश्वत उत्पादनांवर पैज लावा.

मकाऊ पोके हे चवींचा एक प्रवास देते जो क्लासिक बाउल - मॅरीनेटेड सॅल्मन, एवोकॅडो, काकडी, लाल कांदा, एडामामे आणि तीळ - पासून सुरू होतो आणि दिवसाच्या वेगवेगळ्या वेळेसाठी डिझाइन केलेले रमेन, बाओस, चहा, नैसर्गिक रस आणि दही असलेल्या बहुमुखी मेनूमध्ये विस्तारतो.

En पोकेलोलो, पोक कॅलिफोर्नियाच्या किनाऱ्याला जोडून सिग्नेचर पाककृती जवळ येत आहे: ग्रील्ड सॅल्मन किंवा लिंबूवर्गीय फळांमध्ये ट्यूना चिकन आणि विशिष्ट सॉससह पर्यायांसह, शाकाहारी प्रस्तावांपर्यंत.

दुसरीकडे, अर्बन पोकेमाद्रिदमध्ये १७ ठिकाणी असलेल्या या रेस्टॉरंटने एक निरोगी फास्ट फूड रेस्टॉरंट म्हणून स्वतःची ओळख निर्माण केली आहे. त्याच्या बाउलमध्ये आंतरराष्ट्रीय स्तरावर प्रेरित पाककृती आहेत, ज्यात तपकिरी तांदूळ आणि सॅल्मन, आंबा, कोळंबी, पोंझू, अननस आणि फेटा चीज यांचे मिश्रण आहे.

स्पेनमधील पोक बूम: आकडेवारी आणि ट्रेंड

८० च्या दशकात कॅलिफोर्नियामध्ये लोकप्रिय झाल्यापासून, पोक विविध संस्कृतींमधील चवींचे एकत्रीकरण करत आहे जोपर्यंत ते म्हणून स्थापित झाले नाही जागतिक घटनास्पेनमध्ये, २०१७ च्या सुमारास त्याची वाढ आता विशेष रेस्टॉरंट्स, सुपरमार्केट आणि डिलिव्हरी सेवांमध्ये उपस्थितीत रूपांतरित झाली आहे.

उद्योग डेटा दर्शवितो की 1 मध्ये 5 स्पॅनिश पोक नियमितपणे खा आणि २५% सॅल्मनसह ते तयार करा, नॉर्वेजियन मूळ त्याच्या गुणवत्तेसाठी आणि ताजेपणासाठी सर्वात जास्त मागणी असलेल्यांपैकी एक आहे. हा ट्रेंड सुशी, साशिमी किंवा टाटाकीने अनुसरण केलेल्या मार्गाची आठवण करून देतो, जे आधीच त्यात समाकलित झाले आहेत. रोजच्या जेवणाची पद्धत.

त्याच्या बहुमुखीपणा व्यतिरिक्त, पौष्टिक फायदे अधोरेखित केले आहेत: सॅल्मनचा पुरेसा भाग आठवड्याच्या गरजा पूर्ण करतो ओमेगा-3 आणि व्हिटॅमिन डी, फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि सेलेनियम, व्हिटॅमिन ई सारख्या अँटिऑक्सिडंट्ससह प्रदान करते. उच्चभ्रू खेळाडू स्वतःला त्याचे चाहते घोषित करतात यात आश्चर्य नाही. निरोगी प्रोफाइल.

साजरा करण्यासाठी एक्सप्रेस मार्गदर्शक आणि मूलभूत कृती

जर तुम्हाला ते घरी बनवायचे असेल तर तीन पायऱ्यांवर लक्ष केंद्रित करा: बेस, प्रोटीन आणि फ्रेश टॉपिंग्ज. मार्गदर्शक म्हणून, वापरा सुशी किंवा जास्मिन भात बेस म्हणून शिजवलेले, सोया सॉस आणि तीळ तेलाने मॅरीनेट केलेले बारीक चिरलेले सॅल्मन किंवा ट्यूना घाला आणि काकडी, एवोकॅडो आणि लाल कांदा घाला.

जलद बाऊलसाठी: १० मिनिटे मॅरीनेट करा मासे सोया आणि तीळ तेलाने बारीक चिरून भातावर सर्व्ह करा, गार्निशने सजवा आणि वर भाजलेले तीळ आणि चिवडा घाला. जर तुम्हाला व्हेजी व्हर्जन आवडत असेल तर माशांच्या जागी टणक टोफू (मॅरिनेट केलेले किंवा परतलेले) आणि बेस बदलून क्विनोआ किंवा तपकिरी तांदूळ घाला.

तुम्हाला मसालेदार जेवण आवडते का? मेयोनेझ मिक्स करा श्रीराचा आणि मासे बांधण्यासाठी आणि आंब्याच्या कापाने ते संतुलित करण्यासाठी वापरा. पोंझू, लिंबू आणि किसलेले आले असलेले ड्रेसिंग देखील चांगले काम करते, किंवा ग्रील्ड चिकनच्या कापासाठी हलके तेरियाकी.

पोतांशी खेळायला विसरू नका: कुरकुरीत घटक (मुळा, कुरकुरीत कांदा, काकडी) आणि क्रिमियर घटक (अ‍ॅव्होकॅडो, मलई चीज विशिष्ट आवृत्त्यांमध्ये) आणि त्यावर कोथिंबीर सारख्या ताज्या औषधी वनस्पतींचा स्पर्श घाला.

पोक प्रेमींसाठी तारिफा, एक आवश्यक थांबा

कॅडिझ किनाऱ्यावर, तारिफाने पोक डेस्टिनेशन म्हणून स्थान मिळवले आहे. कनालोआचा आत्मा (गुझमान एल बुएनो स्ट्रीट, सरासरी रेटिंग ४.७) काळजीपूर्वक तयार केलेले वातावरण ताजे आणि चांगल्या प्रकारे तयार केलेले बाऊलसह येते, ज्यामध्ये व्हेगन आवृत्त्यांचा समावेश आहे आणि जवळ असल्याने खूप प्रशंसनीय सेवा आहे.

En वानका (अ‍ॅव्हेनिडा अँडालुसिया, ४.७), पोक नाश्ता, रॅप्स आणि अरेपासोबत एकत्र येतो, परंतु बरेच ग्राहक हे अधोरेखित करतात की वाट्या उदार आहेत, ते तासन्तास समाधानी राहतात. आणि खात्रीशीर किंमत-कार्यक्षमता गुणोत्तर राखा.

स्टोक्ड सर्फबार (पिंटोर गिलेर्मो पेरेझ व्हिलाल्टा स्ट्रीट, ४.५) हॅम्बर्गर आणि पिझ्झासह विस्तृत मेनू देते, जरी पोक बाऊल्सना त्यांच्या चवींच्या संतुलनामुळे आणि अनौपचारिक स्पर्शामुळे एक निष्ठावंत चाहते मिळाले आहेत. तुम्हाला पुनरावृत्ती करण्यासाठी आमंत्रित करतो.

तसेच त्याच परिसरात, भटक्या विमुक्त लोक (४.८) सॅल्मन, ट्यूना किंवा फलाफेलच्या मिश्रणासह विविधता निवडते. त्याचे पोक्स मॅरीनेडसाठी आणि मॉन्टेजसाठी वेगळे दिसतात जे डोळ्यांतून प्रवेश करतो सुसंगतता न गमावता.

विशेष साखळ्यांमध्ये असो किंवा तारिफा सारख्या किनारी कोपऱ्यात असो, पोक डे साजरा करणे एक स्पष्ट मार्ग देते: त्याचे मूळ जाणून घ्या, त्याच्या फायद्यांचा फायदा घ्या आणि सर्जनशील प्रस्तावांमधून निवडा किंवा घरी शिजवा ताजे आणि साधे साहित्य एका संपूर्ण आणि बहुमुखी वाटीचा आनंद घेण्यासाठी.