अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना घरगुती फळांचे कंपोटे साखर आणि संरक्षकांचे प्रमाण जास्त असलेल्या औद्योगिक उत्पादनांचा अवलंब न करता, नैसर्गिकरित्या फळांचे फायदे अनुभवण्यासाठी ते एक निरोगी, स्वादिष्ट आणि तयार करण्यास सोपे पर्याय आहेत. या लेखात, आम्ही तुम्हाला त्यांचे फायदे, ते तयार करण्यासाठी सर्वोत्तम घटक आणि काही अविश्वसनीय पाककृतींबद्दल सांगू जेणेकरून तुम्ही दिवसाच्या कोणत्याही वेळी त्यांचा आनंद घेऊ शकाल.
फळांचे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ म्हणजे काय?
कंपोट ही एक स्वयंपाकाची तयारी आहे जी कमी आचेवर पाण्याने शिजवलेल्या फळांपासून बनवली जाते आणि कधीकधी नैसर्गिक गोड पदार्थ किंवा दालचिनी किंवा व्हॅनिला सारख्या मसाल्यांसह. जामच्या विपरीत, कंपोट जास्त प्रमाणात राखून ठेवते फायबर आणि मोठ्या प्रमाणात साखर न घालता फळांची नैसर्गिक चव जपते.
फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ यांचे आरोग्यदायी फायदे
फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खाण्याचे अनेक फायदे आहेत. नफा फळांमधील नैसर्गिक पोषक तत्वांमुळे आणि त्यात साखरेचा समावेश नसल्याने आरोग्यासाठी फायदेशीर. येथे आम्ही त्याचे मुख्य फायदे स्पष्ट करतो:
१. श्रीमंत व्हिटॅमिन सी
साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, विशेषतः लिंबूवर्गीय आणि किवी, हे अपवादात्मक स्रोत आहेत व्हिटॅमिन सी. हे पोषक तत्व रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, कोलेजन उत्पादनास मदत करते आणि त्वचा, अस्थिबंधन आणि रक्तवाहिन्यांचे आरोग्य सुधारते.
२. उत्कृष्ट स्रोत विद्रव्य फायबर
संपूर्ण फळे वापरून तयार केलेले कंपोटे त्यांचे टिकवून ठेवतात नैसर्गिक फायबर, जे आतड्यांसंबंधी संक्रमणास प्रोत्साहन देते, बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते. फायबर तृप्ततेची भावना वाढण्यास देखील मदत करते, जे यासाठी फायदेशीर आहे वजन नियंत्रण.
3. कॅलरीज कमी
त्याच्यामुळे कमी चरबीयुक्त सामग्री, फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हे पारंपारिक मिष्टान्न, आइस्क्रीम किंवा अगदी जामसह टोस्टसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. वजन नियंत्रण आहार आणि निरोगी खाण्यासाठी हे आदर्श आहे.
४. पचनाच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी आदर्श
त्याच्या मऊ पोत आणि सहज पचनामुळे, कंपोटची शिफारस केली जाते चघळण्याच्या किंवा पचनाच्या समस्या असलेले लोक, जसे की वृद्ध आणि लहान मुले. शिवाय, निवडलेल्या घटकांवर अवलंबून, ते बद्धकोष्ठता आणि अतिसार दोन्हीशी लढण्यास मदत करू शकते.
निरोगी फळांचा साखरेचा पाककृती कसा बनवायचा
घरी फळांचा साखरेचा पाककृती तयार करणे जलद आणि सोपे आहे. तुमच्या आवडत्या फळांसह तुम्ही कस्टमाइझ करू शकता अशी एक मूलभूत रेसिपी येथे आहे:
साहित्य:
- हंगामी फळांचे ४ तुकडे (सफरचंद, नाशपाती, पीच, मनुका इ.)
- 1 कप पाणी
- 1 दालचिनी स्टिक (पर्यायी)
- व्हॅनिला इसेन्स किंवा लिंबाची साल (पर्यायी)
- १ चमचा मध किंवा अ‍ॅगेव्ह अमृत (गोड करायचे असल्यास पर्यायी)
तयार करणे:
- फळे धुवा, सोलून घ्या आणि लहान तुकडे करा.
- फळांचे तुकडे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, त्यात दालचिनीची काडी आणि पाणी घाला.
- फळ मऊ होईपर्यंत आणि पाणी कमी होईपर्यंत मध्यम ते मंद आचेवर शिजवा.
- जर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खूप द्रव असेल, तर तुम्ही ते गाळून घेऊ शकता किंवा काट्याने मॅश करू शकता जेणेकरून इच्छित पोत मिळेल.
- अधिक सुगंध आणि चव देण्यासाठी व्हॅनिला एसेन्स किंवा लिंबाची साल घाला.
फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ विविधता आणि पाककृती
सफरचंद आणि नाशपाती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
एक क्लासिक संयोजन जे मऊ, पचायला सोपे आणि चविष्ट. ते दालचिनी आणि थोडे आले घालून बनवता येते.
केळी आणि दालचिनी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
केळीला एक मलाईदार पोत मिळते आणि दालचिनी त्याची नैसर्गिक गोडवा वाढवते, ज्यामुळे ते नाश्त्यासाठी एक परिपूर्ण पर्याय बनते.
आंबा कंपोट
लिंबू आणि मधाच्या मिश्रणासह, हे कंपोट अँटीऑक्सिडंट्सने भरलेले एक उत्तम उष्णकटिबंधीय पर्याय आहे.
मिश्र फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
विविध आणि चवदार पर्यायासाठी अननस, स्ट्रॉबेरी, पीच आणि सफरचंद यांसारखी वेगवेगळी फळे मिसळा.
घरगुती बनवलेले कंपोटेस एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात आणि जर तुम्हाला ते जास्त काळ साठवायचे असतील तर ते गोठवता देखील येतात. दही, तृणधान्ये सोबत खाण्यासाठी किंवा निरोगी नाश्ता म्हणून त्यांचा आनंद घेण्यासाठी ते एक उत्तम पर्याय आहेत.
संपूर्ण कुटुंबासाठी पौष्टिक आणि बहुमुखी पर्याय असलेल्या या स्वादिष्ट घरगुती कंपोट रेसिपीजसह फळांच्या नैसर्गिक चवीचा आनंद घ्या.