व्हिटॅमिन सी समृध्द अन्न

व्हिटॅमिन सी शरीरासाठी अत्यंत महत्वाचे आहे, कारण मोठ्या प्रमाणावर बोलणे, त्यांचे कार्य म्हणजे वर्षानुवर्षे आम्हाला निरोगी आणि मजबूत ठेवणे. हे दीर्घायुष्य सूचित करते. चांगली रक्ताची पातळी ही सर्वोत्तम पौष्टिक चिन्हांपैकी एक मानली जाते जी व्यक्ती चांगल्या आरोग्यामध्ये आहे.

हे जीवनसत्व आणि अँटीऑक्सिडंट बर्‍याच प्रक्रियांमध्ये भाग घेते, कोलेजेनच्या निर्मितीपासून ते प्रतिकारशक्तीच्या बळकटीपर्यंत, अन्नातून लोह शोषून घेण्यापर्यंत.

व्हिटॅमिन सी असलेले अन्न

फळ

जेव्हा आपण व्हिटॅमिन सी समृद्ध असलेल्या खाद्यपदार्थाबद्दल विचार करता तेव्हा संत्री, द्राक्ष, लिंबू आणि चुना यासारखे फळ सहसा लक्षात येतात. तथापि, विविध प्रकारचे पोषक द्रव्य मिळविण्यासाठी, लिंबूवर्गीय लिंबूवर्गीय पलीकडे पाहणे आवश्यक आहे.

बेरी (रास्पबेरी, ब्लूबेरी), पपई, किवी, अननस, कॅन्टॅलोप, प्लम्स आणि टरबूज देखील आहेत. या जीवनसत्त्वाचे चांगले स्रोत. अगदी सफरचंद, नाशपाती आणि केळीमध्ये थोडासा समावेश आहे.

टीपः सर्वोत्तम पैज ताजे आणि कच्चे फळ आहे कारण वेळ आणि उष्णता यामुळे व्हिटॅमिन सीचा सर्वात मोठा शत्रूंचा नाश होतो.

वर्दुरा

आपल्या आहारात मिरपूड समाविष्ट केल्याने व्हिटॅमिन सीच्या चांगल्या डोसची हमी दिली जाते. अदरक, कोबी, चार्ट, ब्रोकोली, कोबी, टोमॅटो, गोड बटाटा, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स किंवा हिवाळ्यातील स्क्वॅश सारख्या पदार्थांद्वारे ऑफर केलेल्या सामग्रीस आम्ही कमी लेखू नये.

व्हिटॅमिन सी समृध्द असलेल्या पदार्थांना लोहयुक्त पदार्थांसह एकत्र करणे ही एक चांगली कोशिंबिरीची कल्पना आहे, जसे पालक सलादमध्ये लाल मिरचीची मिरची घालणे. कारण आहे हे जीवनसत्व शरीराला वनस्पतींमधून लोह शोषण्यास मदत करते, जे मांस आणि मासेपेक्षा शरीरासाठी वापरणे अधिक कठीण आहे.

टीपः हे पदार्थ शिजवताना स्टीमचा विचार करा. हे तंत्रज्ञान असे आहे जे कमीतकमी व्हिटॅमिन सी नष्ट करते.

व्हिटॅमिन सीचे फायदे काय आहेत

व्हिटॅमिन सी आणि सर्दी

रोगप्रतिकारक प्रणालीस योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे. आहारात या पौष्टिकतेने समृद्ध असलेल्या अन्नांचा समावेश आहे सर्दी टाळण्यास मदत करू शकते, तसेच त्यांना लहान करणे किंवा त्यांची लक्षणे कमी करण्यासाठी (केवळ आपण आजारी पडण्यापूर्वी त्यांचे सेवन केले असेल तरच).

सेल नुकसान प्रतिबंधित करते

व्हिटॅमिन सी एक अँटिऑक्सिडेंट मानला जातो आणि यामुळे आपल्या शरीरातील मुक्त रॅडिकल्स तटस्थ होण्यास मदत होते. प्रदूषणाद्वारे तंबाखूच्या धूम्रपान होण्याच्या किरणोत्सर्गाचे हे उत्पादन होऊ शकते. परिणाम आहे कर्करोग किंवा अल्झायमर सारख्या आजारांविरूद्ध एक चांगले संरक्षित शरीर.

त्याचप्रमाणे, असे अभ्यास आहेत जे या प्रसंगी आपल्याला संबंधित व्हिटॅमिन आणि मोतीबिंदू कमी होण्याचे जोखीम सूचित करतात. पण त्यांचे दृष्टी लाभ हे येथे संपत नाही, परंतु ते वय-संबंधित मॅक्युलर र्हासची प्रगती देखील कमी करू शकते.

त्वचा, हाडे आणि बरेच काही राखते

कोलेजेन त्वचा, हाडे, कूर्चा, स्नायू, अस्थिबंधन, कंडरा आणि रक्तवाहिन्यांमधील कळ आहे. म्हणून, आपले शरीर त्याशिवाय धारण करणार नाही, परंतु व्हिटॅमिन सीशिवाय ते तयार करण्यास अक्षम आहे.

व्हिटॅमिन सी आणि मेंदू

हे पौष्टिक लोकांच्या मनःस्थिती, स्मरणशक्ती किंवा प्रेरणा मध्ये भूमिका निभावते. कारण आहे मेंदूपासून शरीराच्या कानाकोप to्यात जाणारे हार्मोन्स तयार करण्यात मदत करते. अशाप्रकारे, आपल्याला लक्ष केंद्रित करण्याची आणि चांगल्या मनःस्थितीत राहण्याची आवश्यकता आहे. या संप्रेरकांमध्ये सेरोटोनिन, डोपामाइन किंवा एपिनेफ्रिनचा समावेश आहे.

मला किती व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे?

जरी मनुष्य शरीर स्वतः तयार करण्यास सक्षम नाही, बरेच लोक दररोज विविध फळे आणि भाज्या खाऊन पुरेसे होतात.

प्रौढ पुरुषांना दररोज 90 मिलीग्राम मिळणे आवश्यक आहे, तर स्त्रियांसाठीची रक्कम थोडी कमी आहे: 75 मिलीग्राम. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या कालावधीत हा आकडा जास्त असण्याचा सल्ला दिला जातो.

हे लक्षात घ्यावे की शरीर जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सीवर प्रक्रिया करू शकत नाही, जास्त मूत्रमार्गाने काढून टाकले जाते. दिवसातून 2.000 मिलीग्राम ओलांडल्यामुळे पाचन समस्या उद्भवू शकतात, जसे की पेटके आणि अतिसार. कालांतराने जास्त प्रमाणात डोस पाळल्यामुळे देखील मूत्रपिंडात दगड तयार होऊ शकतात.

आपल्याला व्हिटॅमिन सी पूरक आहार घ्यायचे असल्यास, बाजारात उपलब्ध असलेल्यांपैकी कोणते उत्पादन आपल्यासाठी सर्वात योग्य आहे तसेच आपण किती प्रमाणात आणि किती वेळा घ्यावे याबद्दल डॉक्टरांना विचारा.

धूम्रपान करणार्‍यांना अधिक आवश्यक आहे

तंबाखूच्या बर्‍याच दुष्परिणामांपैकी एक म्हणजे धूम्रपान न करणार्‍यांच्या तुलनेत कमी प्रमाणात व्हिटॅमिन सी होतो. हे हे असे होऊ शकते कारण शरीरात मुक्त होण्यासाठी अधिक रॅडिकल्स आहेत.

आपण धूम्रपान करणारे किंवा निष्क्रिय धूम्रपान करणारे असल्यास दररोज अतिरिक्त 35 मिलीग्राम जोडण्याचा विचार करा वर दर्शविलेल्या प्रमाणात.

व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेची लक्षणे

सध्या, निरोगी लोकांमध्ये व्हिटॅमिन सीची कमतरता फारच कमी आहे. परंतु मूत्रपिंडाचा रोग आणि काही प्रकारच्या कर्करोगामुळे हे होऊ शकते. जे लोक खराब आहार खातात किंवा अल्कोहोल आणि ड्रग्जचा गैरवापर करतात त्यांनाही कमतरतेमुळे त्रास होऊ शकतो.

लक्षणांमध्ये थकवा येऊ शकतो, हिरड्यांना सूज येणे आणि रक्तस्त्राव होणे, दात गळणे, सांधेदुखी, त्वचेची दाट होणे, जखम होणे आणि बरे होण्यास त्रास होणे.